这个做红薯干都要去皮才好，一i般的红薯干都不会带皮，带皮会影响红薯干的外观不好看，所以做的时候都是把皮先削掉了的再制作，这样做出来才不影响口感和外观。一般都用红心薯比较好看。有的红薯干是软绵绵的，有的是香脆的，是烘烤的。味道各不一样。