花生芽炒蒜苔的做法

原料

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花生芽 (500g)

青椒 (2个)

猪肉 (适量)

油 适量

盐 适量

生抽 适量

1/花生芽泡入水中，充分清洗干净。

2/清洗干净后，将根须都切掉，子饿成段，花生可以吃的，不用去掉。

3/将青椒也切成切片备用，再拍点蒜末。

4/猪肉切片，加入一勺生抽腌制十分钟。

5/油锅烧热，爆香蒜末后将猪肉片倒入锅中，煸炒至变色。

6/肉片微微变色的时候，将花生芽段和青椒段倒进去，大火快速翻炒。

7/一边翻炒，一边加入适量盐调味，花生芽比其它芽苗类的蔬菜稍微硬一些，所以要先放盐，减少成熟的时间。

8/翻炒均匀，花生芽微微发软就可出锅啦。

9、美味又好吃的花生芽炒蒜苔的做法完成开吃了。

花生芽炒蒜苔的做法

原料：蒜薹、花生仁、椒盐、盐。

做法步骤：

第1步、材料：蒜薹、花生仁

第2步、将蒜薹清洗一下。

第3步、放在案板上切成段。

第4步、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出。

第5步、用凉水过凉。

第6步、随后，将过凉好的蒜薹控干水分，待用。

第7步、接着，用凉油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。

第8步、然后，合入蒜薹翻炒一下。

第9步、然后，加适量的椒盐。

第10步、加少许盐。

第11步、调味炒匀，即成。

第12步、出锅，装盘。