藏青盐最好，藏青盐因产地在蒙藏地区，盐的颜色白中泛青，故称为藏青盐。富含人体所需钙、镁、氨基酸，总氨酸含量30mg/kg以上，粒匀晶白，各种微量元素多，普通不加碘盐所含的各微量元素相比藏青盐要少一点，售价上藏青盐要贵一点，所以藏青盐好一点。