电焊炭烧意思就是焊缝金属的过烧，它不仅使碳元素的大量氧化，而且主要也使硅锰等有益元素烧损.有益元素烧损会使焊接接头"失强"，所有的力学性能都会降低，即强度、硬度以及塑性和韧性都下降.

但是，由于焊接材料的的设计都考虑了补充元素烧损，因此，对于普通结构钢焊接，接头的性能变化并不大.