主料：眉头鱼8条

辅料：姜三片、盐1克、油少许、 酱油一点点

黄眉头鱼的做法：

步骤1、鱼洗净，放入盘子

步骤2、姜切片，撒入盐，倒入少许油，有葱的话放点葱，家里没有了就不放了

步骤3、放入锅中，水开后蒸八分钟

步骤4、出锅，倒一点点酱油

步骤5、下米饭 白粥 都好吃

黄眉头鱼的做法

做法：黄眉头去内脏，保留鱼鳔，洗净沥干水分，抹少许盐调味备用。

姜去皮拍碎，葱切段及葱花。开锅下油，爆香拍姜、葱段，将黄眉头煎至两边呈金黄色，加入适量的生抽、美极酱油、盐、糖和少许二汤，慢火煮熟，收汁调味，加葱花上碟便可。