市场上卖的冰鲜鱼是不要杀的，由于冰鲜鱼都是在冰冻状态下，是不好杀的，一般卖鱼老板会简单的帮你处理一下，比如抠去鱼腮，或者剪去鱼头。假如冰鲜鱼已经解冻，这时可以要求老板帮助杀一下鱼，必定买回家的鱼再杀也很麻烦，要求卖鱼人帮忙杀好鱼自己也比较省事。