羊肉炖松蘑的做法

材料：羊肉600克，松蘑100克，食盐、姜、料酒、八角、香叶、小茴香、草果、葱、花椒、香菜各适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成小方块，然后放入冷水锅内煮沸后捞出。

2、再次洗净，备用蘑菇洗净备用，将香料装入小布袋中。

3、砂锅加入清水煮沸，放入羊肉、料酒以及香料包。

4、大火煮沸，转中小火将羊肉炖熟，然后放入洗好的蘑菇继续炖。

5、待羊肉炖至酥烂时，将香料包捞出来。

6、加入食盐调味，然后撒入葱花及香菜叶即可。