首先，就是它的观赏价值高，因为高杆桂花高大挺拔，所以观赏价值非常高。

其次，就是它的食用价值，这里说的使用价值主要指的就是桂花的食用，比如说可以做成桂花糕等等。

另外，就是它的科学研究价值。高杆桂花可以用于研究嫁接技术，用于研究植物的繁衍进化等等。