是“告”字，一口把牛“尾巴”咬掉了

牛字尾巴是底下的一竖用口替换了牛尾巴，成为告字因此谜底是告。告，通用规范一级字（常用字），读作gào。此字始见于商朝文字。本义为告祭。后引申为大声宣布，对人表达之义，也引申为请求、辞别，还表示向公众通知的内容。