羊肉200克、姜5克、料酒3克、生抽3克、花椒粉2克、盐2克、淀粉20克

1、准备一块羊肉、

2、简单剁一下、

3、擦姜末，继续剁，这样做是为了让味道更好的融合、

4、放盐和花椒粉继续剁，放生抽和料酒继续剁、

5、剁到比较细腻的时候放淀粉，然后继续剁、

6、这时的肉馅不但味道均匀，而且肉很有劲、

7、锅里放水，冒小泡就放丸子、

8、从虎口挤出来，我这个有点大、

9、全部下进去了、

11、撇去浮沫、捞出