东方虾野生和养殖的区别如下：

1、生长速度区别：

野生虾生长速度较慢，靠捕食浮游生物等为食养殖虾靠投喂虾饲料为主，营养丰富，生长速度快。

2、壳的硬度区别：

野生虾壳较硬且厚实，长期在泥沙中要保护自己养殖虾则处于水质较清澈的水中，壳摸上去要薄得多。