中国花椒油销量最好的省当然是四川和重庆。

这花椒在重庆和四川用得较多。这跟当地的气候有很大的关系，因为花椒能驱风湿，重庆两面都是江，湿度很大，尤其是冬天，是典型的湿冷气候。所以重庆这边几乎每道菜都有花椒。花椒能除风湿，就是这个原因。