炒熟的芝麻一般能保存一年左右。再把芝麻炒熟之后，应该存放到冰箱之内，或者是在封闭比较阴凉处，可以保存的时间长一些，口感也比较好，黑芝麻又称胡麻，一般可以做芝麻油，再把芝麻炒熟之后做凉菜的时候适当的放一些黑芝麻，在吃完之后能够有效的起到补充身体能量的作用，因为黑芝麻里面的营养比较丰富，长时间使用对补钙也是比较好的。