将买回来的鸭蛋洗净，放大盆里加水泡一小时。

准备一碗白酒，精盐一大碗，拿一个鸭蛋沾白酒，然后再沾盐面，翻几下个，重复这个动作，4个鸭蛋用保鲜袋裹起来为一组，直到全部裹完。腌制大约一个月就能吃了。早上熬点粥，配上一个鸭蛋，简直太好吃了！