海水不能代替淡水炼钢。炼钢过程需要对钢冷却，冷却必须用淡水而不能用海水，因为海水中含有氯化钠、氯化钾等很多种盐类矿物质，若炼钢过程中使用海水冷却，由于钢板温度很高，钢板容易与海水中的各种盐类起化学反应并生成铁的其它化合物。