能加热，但是温度无法控制，主要原因可能是电炸炉的温度检测原件坏了。或者温度检测没问题，但是温控执行原件有问题。这需要拆开看啦！~

温控器的温服探头测量好温度之后将温度反馈给处理器，判断实际温度和设置温度的差值，将电信号传递给继电器，由继电器判断设备是继续加热还是冷却，让温控系统可以处于平衡准确的状态！建议找专业师傅维修。