用料
辣椒粉40克，酱油120毫升，食用油100毫升，熟芝麻20克，花生碎20克，十三香1勺，五香粉1勺，盐适量
做法
1/10 准备好所需食材。
2 炒香去皮的花生用擀面杖碾碎，芝麻也碾碎一下
3 辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐，拌匀。
4再加入碾碎的花生芝麻一起拌匀备用。
5锅中倒入食用油小火加热至五成热。
6/10 倒入辣椒粉混合物下锅迅速划散
7 马上加入酱油。
8加入适量的生抽煮沸至浓稠后关火。
水城辣椒正宗做法
1、大蒜捣成泥。
2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。
3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。
4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。
5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。
6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。
