莴笋代表绿色和健康，至于代表什么爱情，那想必也是美好的有生机的吧。

莴笋清脆碧绿，是青菜中常年碧绿的青菜，意思就是来年孩子们的也像莴笋一样勤劳，只有勤劳才能得到幸福的生活。

网络语言莴笋是就是竹笋。

莴笋是我们平常在菜市场最长购买的蔬菜之一，食用主要部位是根茎和叶子。