保存方法

将面粉放在干净密闭的容器里面，然后把花椒粒用透气性好的纱布包好，这样放进容器里面，拿一张纸放在花椒水里面小泡一会，再晒干以后放在面粉上，在这样可以防止面粉生虫。

面粉的储存地方必须保证空气流通，这样可以使得面粉有空气可以利用，用塑料袋子保存面粉可以使面粉不生虫也不会发霉。

必须要保证存放面粉的地方湿度干爽，因为湿度越小面粉含的水量也就减少，不容易结块，最理想的湿度大概保证在60%-70%之间的。

合适的温度也是不可少却的，因为储藏的地方温度会直接影响到面粉的成熟时间，温度高，熟得快。但这样也会缩短保质期，而最佳的温度应该控制在18度到24度之间。