玉米毛豆豌豆合在一起做出的菜，在北京就叫合菜。北京一般的饭店都有这道菜。有毛豆，豌豆，玉米合在一起做的菜，还有豆芽，韭菜，豆腐丝儿合在一起炒的菜。都叫合菜。

玉米毛豆豌豆叫什么菜

     云南有道菜叫两亩地，就是用嫩玉米和毛豆、豌豆混杂在一起，炒出来的一道素菜，家常菜馆都有的这道菜。

     嫩玉米加毛豆、豌豆炒着吃，味道很好，甜甜的浆水里掺进少许盐巴的咸味，口感比较好。