豚子是一种体型近鹅、形貌像鸭的家禽，也叫番鸭。它的性情温顺，声音柔哑，走路不像鸭那样摇摆，食量大，生长快，肉质鲜美。这种鸭子吃起来确实很美味，肉质很嫩，而且这种番鸭的肉食少见的只放少，瘦肉特别多，蛋白质含量还特别高。

豚子的羽毛跟鸭子的羽毛相同，单是是白色。额头有点像鹅。但羽毛比鹅毛大粗。脚掌是黄色，跟鸭掌一样。它不是番鸭，也不是家鸭。因为家鸭与番鸭一般都是花色与麻色，鸳鸯色。但没有白色。而豚子就是纯白色。