留籽好。

刺梨是贵州山区里独有的一种野生植物和野果，富含丰富的多种维生素，刺梨籽同样也是非常难得的药材，所以您浸泡刺梨酒的时候，刺梨籽不用去掉。

需要注意的时候，您一定要把刺梨清洗干净后，放入盐水浸泡一下后，在清洗干净后，太阳下晒干水分后，在放入高度白酒中浸泡，这样刺梨酒味道浓郁清香，不易变质。