因为氨气中含有氢键。

氮原子有5个价电子，其中有3个未成对，当它与氢原子化合时，每个氮原子可以和3个氢原子通过极性共价键结合成氨分子。

从氨的结构来看，氨分子里的氮原子还有一个孤对电子，可以结合成质子，显示碱性可作为Lewis碱，形成配位化合物（如加合物）氨分子上有三个活性氢，可以被取代而发生取代反应氨分子的空间结构是三角锥型，极性分子。