因为这是人类选择的结果。其反色为黑，而古人惯用墨，这就定了白色的纸更适合书写和阅读。

纸是我国四大发明之一。纸色并非单一白色。纸的生产分为纸浆和造纸两个基本过程，制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成合乎各种要求的纸页。

为什么纸是白色的

木材的纤维素本来制备出来的纸张是显黄色，由于在消费时不好看，然后有添加了一些化学漂白剂，进行漂白的，所以脱色后，纸张呈现白色！