27速好些。21速自行车，是3*7配置，有21个变速选择。27速自行车，是3*9配置，有27个变速选择。当骑行在复杂的骑行环境下，特别是在山区，上坡陡坡路段骑行，27速自行车就有27个变速选择，就有27个省力方式。相比21速自行车，就多了6个变速选择，也就是多了6个省力方式。