整句是“满杯酒半杯茶”是说斟酒要斟满，而倒茶只能倒半杯。

半杯茶是指客人来时，主人给客人奉茶要半分满，茶若倒满了烫手，客人不好拿，不好饮，有赶客人走的意思。

半杯是半杯茶的意思。所谓的半杯茶是客人来时，主人给客人奉茶要半分满，茶若倒满了烫手，客人不好拿，不好饮，有赶客人走的意思。常常听人说起这样一句话，叫做“满杯酒半杯茶”，也就是说斟酒要斟满，而倒茶只能倒半杯，成语云“酒满茶半”，其实这其中是非常有讲究的。在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，多喝酒就要多吃菜，这就是所谓的要满酒。