食材用料
姜2片，猪肉50克，白菜花4分之一个，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，红薯淀粉适量
做法步骤：
步骤 1
白菜花清洗干净
步骤 2
切小块
步骤 3
猪肉洗净切片，加入红薯淀粉，盐，姜片抓均
步骤 4
锅中热油，放入蒜末炒香
步骤 5
放入辣椒段跟肉片爆香
步骤 6
放入过水的白菜花炒均
步骤 7
切好的蒜末跟辣椒段
步骤 8
过完水煮熟的白菜花
步骤 9
炒均匀后放入生抽上色调味就可以出锅了
步骤 10
出锅即可食用
白菜花炒肉片做法大全
白菜花炒肉片这样做
主料 白花菜 200g 精瘦肉抄 200g
辅料 油 适量 盐 适量 生姜 3片 大蒜 5瓣 小米椒 3个 葱 1根 生粉 适量 料酒 适量 鸡粉 适量
步骤 1.各式材料准备。
2、白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分钟，沥水备用。
3、瘦肉洗净切薄片，加生粉，淀粉，盐，料酒，色拉油拌匀腌制10分钟，以便入味。
4.生姜，大蒜，小米椒，葱切末准备。
5.锅中袭烧油，七成热的时候，下腌好的肉片过油。
6、肉变色后盛出备用。
7.锅中留底油，入生姜，大蒜，小米椒翻炒。 8.入白花菜翻炒。
9.入过油的肉片翻炒。
10、加入适量鸡粉调味。
11、入葱花。
12.翻炒均匀后出锅即可享用。
