皱皮辣椒的辣度不高，给辣度分等级的话，朝天椒是一度。皱皮辣椒就只能算三度

皱皮辣椒是辣椒中的其中一种新品种，为薄皮辣椒的杂交新品种。植株生长势强，株高60厘米，开展度70厘米，花量大，座果多，果实发育快，牛角型果长12-17厘米，果面有皱折，浅绿色，皮薄，辣味浓，口感好，品质上乘，单果重25-30克左右。皱皮椒是名菜“辣子鸡”首选辣椒。