意思十分吃惊的、意外的事情。

“惊”的基本含义为骡马等因为害怕而狂奔起来不受控制，如：惊车引申含义为害怕，精神受了突然刺激而紧张不安，如：惊恐。

“爆”的基本含义为猛然炸裂并发出响声，如爆豆、爆花引申含义为出人意料地出现或发生，如爆发、爆满烹调方法，快速油烹，如爆鸡丁