食材清单

猪肉一块

鸡蛋一个

味精适量

料酒适量

葱花适量

做法

1

猪肉撒满盐腌制两天，这是腌制完后的肉

2

把肉切片

3

肉片铺满盘子

4

撒点料酒，中间加鸡蛋

5

煮饭的时候放电饭煲上蒸，饭熟了，它也熟了，出锅时加味精和葱花就可以吃了

咸肉煮蛋的做法

1、咸肉一大块，清洗干净。

2、锅里先放姜片再下入咸肉，倒入料酒焯一下水，，怕咸肉太咸了，再冲洗干净切成薄的小片。

3、就切成这样。

4、在切好的咸肉上放入姜丝，打入五只鸡蛋，鸡蛋多少随自己的喜好，放点鸡精，再放上葱花。

5、上锅蒸上二十五分钟就行了。