材料：六克茉莉花，十克鲜佛手，六十克粳米，白糖适量。

做法：先把茉莉花，鲜佛手用水煮开后捞出，然后同粳米加入锅中煮粥，煮至米开花粥稍稠即加白糖适量服用。佐餐服食。

做法二

材料：准备十五克佛手柑，十五克冰糖，二两粳米。

做法：先把备好的佛手清洗干净，加水煎煮后去渣取汁，再与淘洗干净的粳米和冰糖一同煮粥食用。

金牌佛手做法

泡酒做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。