长辈该多少岁，好像这个没有规定吧。在以前的大家族里，可能刚出生的婴儿就已经是叔叔阿姨或者是表哥表姐了。

现代城市里，应该没有辈分说法了吧，觉得比自己大一点跟自己父母年龄差不多的人就叫叔叔阿姨，再大一点的叫大爷大妈比较好。

对于自己不认识的人，猜不出年纪来怎么办。看个人的心理年龄，尽量把别人叫着更年轻。如果猜得出年纪来或者知道别人年龄，就看对方是否比你大于二十岁以上。如果是的话，才可以叫叔叔阿姨。否则，称呼不当。自己觉得没事，在别人眼里肯定不舒服咯