刀切面怎么保存

刀切面的保存方法有冷藏和冷冻，短时间保存就用冷藏，长时间保存就用冷冻。

为防止黏连，可采取：1.切好的面条，撒上适量面粉，抖散开，装在保鲜袋里。

2、切好的面条，撒上淀粉，抖散开，使每根面条上都有淀粉，装在保鲜袋里

3、切好的面条，撒上玉米面，抖散开，装在保鲜袋里。

刀切面怎么保存

刀切面是可以冷冻保存的。食用时直接将冷冻的切面放入沸水中，稍加拨动就散开了，效果很好，且面条风味不减。可以置放较长时间。一个月是没有问题的。