黄米，又名黍子米，是糯米性质

黄米面色金黄色，色泽鲜艳，制作食品熟后颜色也是金黄色，口感黏糯香甜，如果您眼观黄米面颜色发黑，里面有虫子或者黄面都已经结块了就说明黄面坏了，应该是黄米面已经变质了，请不要食用，以上是一点小见解，希望能帮到你。