康巴赫在开锅的时候，要先将锅的外面擦干净，然后用小火慢慢加热，再准备一块生的肥猪肉，轻轻在锅的内部擦拭一遍，等到锅的内壁吸收进去这些油脂之后，把火关上，等到锅冷却，用一些清洁用品把锅洗干净，最后用干布擦干就可以了，即可正式使用康巴赫德国风陶晶煎盘。