内蒙黄米意思指的是内蒙黄米很有知名度，所产黄米粒大色黄，吃起来软糯甜香。

内蒙古清水河黄米为地理标志著名商标。清水河黄米主要主要盛产于县境中西部地区，尤其是单台子一带是这种米产值最高质量最好的地方。它的原身是黍子，当地人认为黑黍子的米更好吃。黄米可作成凉糕，腊八粥，粘性十足，香美可口，香甜丝滑。