双边肠，即小肠外部两侧都带有厚厚的油脂那一段。粉肠主要是连接胃的那一段猪肠，而双边肠则是连接粉肠的后面一段。
双边肠数量少，比较难买，但口感相当好。粉肠和双边肠的营养价值都非常的高，当然，粉肠含有更多的脂肪，相对来说，营养价值可能会比双边肠更高一点，同时，粉肠吃起来也会更加的粉嫩，相对来说，对于一些口味比较独特的人来说，还是可以选择粉肠比较好，而且粉肠和双边肠里面也含有很多的营养元素，对我们身体的营养滋补来说也是有一定的效果
猪的双边肠是什么部位
猪生肠是母猪的整副子宫，在某些地方也叫猪花肠。绝大多数人根本吃不到真正的猪子宫，能吃到的双边肠多为母猪的输卵管部位，由于输卵管的形状与猪肠比较相似，而且又是负责生殖功能的部位，所以人们就把母猪的输卵管简单的称为生肠，也叫双边肠
