土豆长在土外面是你的垄不够大，或者你附土不够造成的。土豆是地下茎。它的结薯从第一个开始是往上走的。越往上面结的越多。随着薯块的长大。如果你的垄不够大，或者不及时附土，土豆就长到土的外面了。如果是种薯就不怕。可是商品薯就失去了价值。