核桃油渣可以做馅饼、核桃酥、蛋糕、饼干等。

核桃渣可以搭配低筋面粉、鸡蛋、绵白糖、小苏打、食用油、吉利粉、酵母制作核桃酥。核桃渣可以搭配面粉、豆腐渣、巧克力、鸡蛋、可可粉、苏打粉、泡大粉、黄油、红糖制作蛋糕。制作蛋糕使用的黄油和巧克力，需要放在盆中，隔热水融化后再使用。

核桃油渣有什么用

榨完油的核桃油渣能吃，但不好吃，过去粮食短缺，食用油也限量供应时，人们都把它和到面里烙饼吃，现在一般都把它作为上好的营养丰富的家禽家畜的精饲料，当然它也是沤制高效有机肥料的好花肥。