红葱头的种植一般会选在三四月份，到了夏季五六月份就能进行采收了。采收红葱头时要选择晴朗的天气，红葱头拔出来后要晾晒两三天，这期间要遮挡一下葱头，以防晒伤。晾晒过程中，要时常的翻松一下，叶子出现发黄或者表皮已经干燥的时候，红葱头就已经晒好了。

可以把它们的黄叶去掉，放在事先备好的芦席上，把芦席和葱头一起绑好，放到储藏室里保存。储藏室一定要干燥通风才行。采收红葱头后，直接上市就可以售卖，但是要将红葱头的根部剪掉。剪掉红葱头鳞茎上面的假茎，然后装到货箱里，运输到市场就可以售卖。