牛肉面碗瓷质的兰州牛肉面有个塑料味，不知道你是在哪个店吃的，正常情况下，牛肉面碗瓷质的，他不会有塑料味的，如果是有塑料味，那说明那个碗不是辞职的，可能是高分子材料的，或者是你吃饭的时候套了塑料袋，应该及时把问题反馈给老板，让他改进才好。