茶树是双子叶植物。

双子叶植物的根系，基本上是直系，主根发达不少是木本植物，茎干能不断加粗叶脉为网状脉花中萼片、花瓣的数目都是5片或4片，如果花瓣是结合的，则有5个或4个裂片。

单子叶植物的根系基本上是须根系，主根不发达主要是草本植物，木本植物很少，茎干通常不能逐年增粗叶脉为平行脉，花中的萼片、花瓣的数目通常是3片，或者是3片的倍数。