一盘香喷喷的菜像香菜。香菜为提味类蔬菜，有大叶型和小叶型之分，香味浓郁，深受人们喜爱。香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。