紫红小麦可以加工紫麦面包（Purple Wholegrain Bread ），是安琪酵母股份有限公司用来自奥地利的焙考林紫麦小麦的面包预混粉制作而成的。因材料是采用焙考林紫麦面包预混粉而得名的。紫红小麦做成面包个头较大，一般重量都在500克以上(小的紫麦面包除外)。面包烘烤出来表皮是深紫色，脆而硬，成自然龟裂状态，有诱人的外表。面包内部可以清晰的看到她所含有的其他成分营养成分。