小麦米中富含丰富的营养成分，蛋白质，脂肪，矿物质，钙，铁，维生素，膳食纤维等等，都非常丰富。是不错的代餐物品，可以用来煮粥，煲汤，做糕点。

都是不错的选择，个人建议，煮粥最好，放适量大米，枸杞，红枣，加适量小麦米，一起煮粥，待粥煮好后，加适量冰糖调味。夏天食用很好。大人小孩老人食用，都是不错。