花葵

五仁月饼里面，花葵是最好的，油葵，油性太大，并不适合做这种美食。

花葵油中含有丰富的亚油酸，有效的帮助人体将胆固醇分解成胆汁酸排出体外，预防心血管疾病的发生。

花葵油含有丰富的维生素E，能阻止人体内不饱和脂肪酸的氧化，促进毛细血管循环，预防动脉硬化。花葵中的胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，具有保护视力和预防夜盲症的功效 。