速溶有大量添加剂，会有很多成分变少，微量元素什么的，速溶一般都主要呈现味道，营养方面就不太行。速溶椰子粉是开创椰味冲饮先河的第一款产品，而纯椰子粉是在速溶的基础上，从制作工艺，营养上发生了改动。

速溶椰子粉可能会有点甜度，但是因为纯椰子粉是不加蔗糖、色素、添加剂之类的，所以味道方面就是椰子的味道，很淡，冲泡得宜的话，椰子香味会非常浓郁。