雪梨1个，黄瓜1根，盐3g，玉米淀粉5g，食用油100ml，柠檬汁50ml
做法：雪梨去皮洗干净放到菜板切成小块去蒂放到破壁机中打成泥，放入盆中加入玉米淀粉，，加入柠檬汁搅拌均匀至浓稠状，放到面垫上切成相等重量剂子，用模具压成小球备用
黄瓜去皮洗干净放到菜板上切成小丁
锅起热放入油油温升高三成热放入黄瓜丁煸炒至段断生，放入雪梨球加入盐，清水5ml熬制汤汁收干即可
黄瓜炒梨的做法
主料：
黄瓜1根
酥梨1个
辅料：
白砂糖2勺
做法：
1、选新鲜的黄瓜1根，鲜酥梨一个洗净待用。
2、黄瓜切均匀的丝，铺在盘子里。
3、酥梨绕开梨核，切均匀的片出丝。
4、梨丝摆在黄瓜丝上面，撒上白砂糖，吃的时候，搅拌均匀即可
