刀削面肉酱：

准备食材：牛肉200克、花生油适量、食盐适量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、红椒30克、葱花10克、生姜15克、豆瓣酱2汤匙。

做法步骤：

牛肉剁成碎末，然后加入生抽、白糖、胡椒粉、食盐、花生油拌匀红椒、香葱、生姜分别切好备用炒锅热油，先下姜片炒出香味再加入肉末炒至转色加入豆瓣酱炒匀加入半碗清水煮至汤汁收浓加入红椒、葱花炒匀即可。