所需食材：萝卜半个带豆适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量，白糖适量花椒大料适量肉桂一块香叶适量白糖适量。
做法：
1、准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。带豆提前温水浸泡三小时，泡至带豆长胖为好。
2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。
3、将所有准备好的食材放入锅内。
4、再加入白糖、老抽和生抽，加入适量的水，大火烧开，用小火烧20分钟。
5、炖至带豆软烂即可收汁，装盘开吃
红烧带豆的家常烧法
锅内烧油，油温烧至5成热，在豆腐上撒上淀粉，把淀粉包裹在豆腐上，然后依次下入豆腐块，炸制金黄，炸好后把豆腐捞出控油。
3、烹饪：锅中留底油，倒入准备好的配料炒出香味，炒香以后倒入青红辣椒继续翻炒，从锅边加入少量清水。
4、调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、老抽2克，汤汁烧开以后勾入少许水淀粉，把汤汁收至浓郁以后，倒入炸好的豆腐快速翻炒，最后淋入少许香油即可出锅食用。
